Rum und Schießpulver
Durch die Beliebtheit von Rum verbreitete sich Betrug. Um sicherzustellen, dass der Rum nicht verdünnt wurde, wurde ein einfacher Test erfunden. Du hast Rum auf etwas Schießpulver gegossen, das du bei der Marine zur Hand hattest. Konnte sich das Schießpulver entzünden, bedeutete das, dass der Alkoholgehalt über 57 % lag und der Rum Proof oder Full Proof (= sicher/garantiert) war. In den USA wird der Begriff „Proof“ noch immer als Ausdruck für den Alkoholgehalt von Spirituosen verwendet. Ein 100 Proof Rum hat einen Alkoholgehalt von 50 %. Rum, der noch stärker ist, z.B. A.H. Riise Navy Frogman 60 % wird als übersicher beschrieben.

Rumpunsch – der Beginn der Cocktails
Das Getränk „Rum Punch“, das Mitte des 17. Jahrhunderts aufkam, als westindischer Rum nach Europa kam, gilt vielen als Vorläufer moderner Cocktails. Der Punsch bestand typischerweise aus Rum, gemischt mit Zitronen- oder Fruchtsaft und Wasser – gewürzt beispielsweise mit Muskatnuss. Das Getränk war zunächst bei Künstlern, Aristokraten und Intellektuellen beliebt und verbreitete sich schnell als Partygetränk.

Rum auf ärztliche Verordnung
Im 19. Jahrhundert wurde Rum als Arzneimittel in der Apotheke verkauft, z.B. aus A.H. Riise’s Apothecary Hall auf der westindischen Insel St. Thomas. Man sagt, Rum (in begrenzten Mengen) sei gut für den Blutdruck und beuge Gallensteinen und Diabetes vor. Einigen Studien zufolge kann der Konsum von Rum auch das Risiko für eine Reihe von Krebsarten senken. Es war auch allgemein bekannt, dass Rum eine antiseptische Wirkung hatte und zur Wundreinigung verwendet werden konnte.

Rum als Aftershave und Parfüm
Rum erfreute sich großer Beliebtheit und hatte viele Verwendungsmöglichkeiten. Im 19. Jahrhundert wurde Rum auf den Westindischen Inseln zur Herstellung von Aftershave/Parfüm verwendet – auch „Bay Rum“ genannt. Einer der erfolgreichsten Produzenten war A.H. Riise, der sein Interesse an Botanik mit seinem Wissen über die Rumproduktion verband. Lorbeerrum enthielt Extrakt aus den Blättern und Beeren des westindischen Lorbeerbaums (Pimenta Racemosa), Zitrus- oder Limettenöl, Klee und Zimt. Die Aromen wurden durch die Zugabe von Rum freigesetzt, was ebenfalls zum parfümierten Duft beitrug. Gerüchten zufolge wurde „Bay Rum“ mit einem Alkoholgehalt von über 50 % während der Prohibitionszeit in den 1930er Jahren in den USA nicht nur auf der Haut verwendet, sondern auch getrunken.

Heilmittel gegen Haarausfall
Viele glaubten, dass Rum auch verjüngende Eigenschaften habe und Krankheiten heilen könne. Das Wundermittel „Bay Rum“, das ab Mitte des 19. Jahrhunderts in der Apothecary Hall von A.H. Riise hergestellt wurde, hatte den Ruf, Haarausfall entgegenzuwirken und sogar das Haar dicker zu machen. Heute wissen wir, dass das möglicherweise übertrieben ist. Fakt ist aber, dass übermäßiger Rumkonsum zu einem großen Kopf führen kann.

Beifall!