A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum

A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum

Denne rom, som henvender sig til livsnydere, er oprindeligt forbeholdt efterkommerne af A.H. Riise. A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum er typisk blevet udskænket, når hele slægten samles hvert femte år.

Men nu er denne eksklusive rom gjort tilgængelig for et bredere publikum. For dem, der sætter pris på at fordybe sig i ædel fadlagret spiritus, er der nu en enestående mulighed for at smage noget absolut unikt.

Solera-metoden gør Family Reserve Solera 1838 unik

A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum trækker på det absolut bedste fra porteføljen af A.H. Riises bedste og ældste fade. Den er lagret i A.H. Riises dybe, svale romkældre. Og når masterblenderen har sammensat de gamle rommer, efterlagres rommen yderligere efter Solera-metoden.

Metoden er et lagringssystem, ofte med 5-6 tøndelag i højden og et antal på langs, der former en pyramide. Den yngste rom, der ligger øverst, tappes ned i den ældre række nedenunder. Hver gang en række er opfyldt, tappes denne blend ned i rækken under.

Sådan foregår det, indtil alle tønderne er fyldt. Den nederste række, kaldet Solera-rækken, har derfor en lille procentdel af hver årgang i sig og byder på en velsmagende rom, der er værd at vente på.

Logbogen: Gæstearbejdere i gamle dage
For 100 år siden var der ikke meget kulør på befolkningen i Danmark. Adel og borgere, præster og bønder, som der står i den gamle sang, var alle af den mere farveløse slags. Det eneste der adskilte folk fra hinanden var højde, drøjde og klædedragt. Det bragte derfor stor opstandelse når mere farverige personager blandede sig med høj og lav. Da Riise apoteket i Charlotte Amalie i 1917 rykkede til Danmark, flyttede en del af personalet med. Oswald Heath flyttede med, en ung, arbejdsom og intelligent mand og som noget ganske naturligt når man er fra Vestindien, sort som natten. Dette farverige indslag i provinsbyen Vejle vagte så meget opsigt, at selveste Storm. P. lod gøre en tegning, som på morsom vis skulle vise opstandelsen i Vejle. I en samtidig revyvise sang man ”På Vesterbro en neger gik”. Den var ikke gået i dag.

Duft

Dark spices and a hint of smoke. Pickled orange peel and umami

Smag

First fruit candy, followed by a more powerful note with light leather and cardamom

Eftersmag

Lemon vanilla cream with sprinkled cinnamon

Farve:

Red-gold

Our premium rum is perfectly aged...
How about you?

Indeed i am!
Remember you must be of legal drinking age in your
country of origin to enter ahriise1838.com