Royal Danish Navy Rum

Royal Danish Navy Rum

Denne enestående rom med et bredt spektrum af duft og smagsnuancer giver en helt unik oplevelse. Det er en rom, der henvender sig til den rutinerede romkender.

A.H. Riise Royal Danish Navy Rum 40 % er blended af flere forskellige og op til 20 år gamle romdestillater. Det er en melassebaseret rom, der er frembragt ved langsom gæring.

Efterfølgende bliver rommen kedeldestilleret til en rom med 85 % alkoholstyrke. Det sker ved den traditionelle pot still-destillering, der giver rommen et højt indhold af estere og kraftig duft. Først til sidst vandes rommen ned til behagelige 40 %, inden rommen hældes på flaske og gøres klar til en romoplevelse af særlige dimensioner.

Royal Danish Navy Rum – skabt på originale recepter

A.H. Riise Royal Danish Navy Rum 40 % er skabt med inspiration i de originale recepter på Royal Navy Rum. Opskrifterne blev udviklet af A.H. Riise, og rommen leveret til flådens skibe, når de anløb havnen i Charlotte Amalie i det tidligere Dansk Vestindien.

På A.H. Riises tid havde alle danske fuldbefarne søfolk, som gjorde tjeneste i den danske krigs- eller handelsflåde, ret til at få udskænket et mål rom hver dag. Det var en fast del af hyren. Rommen blev udskænket af skibets kvartermester, som nøje overvågede, at rommen blev drukket og ikke gemt til fest.

Faktisk var rommen en vigtig del af at sikre, at de danske søfolk ikke døde af tørst. Vandet om bord var efter kort tid på havet nemlig udrikkeligt. Rommen derimod blev bare bedre, jo længere den lå på fadene. Det var den rom, der blev leveret af landets fornemste rommager.

Logbogen: Den nysgerrige unge mand A.H. Riise
Som barn og ung mand færdedes A.H. Riise hjemmevant på det apotek, hans bedstefar havde grundlagt på Ærø. Den unge Albert undersøgte intenst, hvad man kunne skabe af helbredende midler, når man koncentrerede og destillerede lægeurter og planter. Han tog også en farmaceutisk uddannelse i København, så det var en handlekraftig ung mand, der søgte om bevilling til at starte apotek, herunder romproduktion i det fjerne Vestindien. Mange slag skulle slås, før bevillingen var i hus, og det var nær aldrig lykkedes. Men i 1838 kom tilladelsen: Fremtiden i troperne og det store romeventyr ventede forude.

Duft

A rich, deep nose with liquorice (like old-fashioned cough syrup), orange peel, coconut, papaya, eucalyptus and a twist of mint. A depth, reminiscent of boiled balsamic vinegar, black tea and spiced Christmas cake provide a discreet backdrop for the other notes.

Smag

All the sensations from the nose are repeated in a sweet, round and full-bodied mouthfeel which balances the richness with green notes of eucalyptus and mint, yellow citrus notes and the bitterness of liquorice and balsamic vinegar.

Eftersmag

Tones gradually fade out with notes of mochaand dark chocolate with orange

Farve:

Mahogany

Our premium rum is perfectly aged...
How about you?

Indeed i am!
Remember you must be of legal drinking age in your
country of origin to enter ahriise1838.com